La gestion de la food, des bars et de l’espace VIP de la fan zone lyonnais de l’Euro 2016… Juste FOU
C’était fou…. A l’occasion de l’Euro 2016 de foot, Nomad Kitchens a pris les manettes de toute la food de la fan zone lyonnaise place Bellecour, la gestion de la moitié des bars ainsi que l’espace VIP. Un expérience qui a marqué et soudé l’équipe NK a jamais !
- 1 mois d’exploitation
- Une équipe de 130 serveurs, chefs et régisseurs
- 60m linéaire de bar
- 30 food-trucks mobilisés
407.803 personnes précisément se sont rendues sur place pendant la compétition qui a duré un mois. Soit une moyenne de 18.000 spectateurs par jour avec une belle performance pour dimanche soir, lors de la finale opposant la France au Portugal.
C’est pour France-Irlande le 26 juin que la fan zone (pouvant accueillir jusqu’à 25.000 personnes) a enregistré son plus gros pic de fréquentation avec 28.000 visiteurs tout au long de la journée
Un dernier chiffre : 160.000 litres de bière ont été vendus avec un record pour le match Italie-Belgique du 13 juin. 14.000 litres de bière ont été écoulés dans la journée.
