Nous sommes basés à Lyon et nous intervenons partout en France pour des événements professionnels (selon le format, le lieu et l’organisation attendue).
Quels types de cuisine proposez-vous ?
Chez Nomad Kitchens, nous proposons une cuisine 100% Street Food : une cuisine décomplexée et conviviale, axée sur le partage et inspirée des saveurs du monde entier.
Pourquoi choisir Nomad Kitchens ?
Forts de plus de 10 ans de savoir-faire, nous sommes devenus une référence dans le secteur événementiel culinaire à Lyon. Notre credo : rassembler autour d’une table et mettre en lumière les trésors culinaires de tous horizons !
Quels sont nos 5 métiers ?
Précurseurs dans notre domaine, nous imaginons des concepts innovants de restauration : traiteur Street Food, restaurateur événementiel, organisateur de festivals, scénographes et créateurs de lieux de vie.
Proposons-nous un service traiteur BtoB ?
Oui, nous sélectionnons des chefs ultra-spécialisés qui cuisinent en direct sous vos yeux des recettes Street Food à la pointe des tendances. Nous offrons une expérience de showcooking immersive et spectaculaire dans des scénographies uniques.
Quelle est la jauge proposée par notre offre traiteur ?
Nos prestations s’adaptent à des jauges variées allant de 50 à 5000 personnes.
Quels sont les différents formats que nous proposons ?
Nous créons des dispositifs variés et modulables (trucks ou stands) : cocktails déjeunatoires ou dînatoires, food courts éphémères, bars thématisés, villages food trucks… Des espaces conviviaux où nous mettons en valeur des styles de cuisine du monde entier.
Nomad Kitchens est-elle productrice du Lyon Street Food Festival ?
Oui, depuis 2016, nous avons produit huit éditions du festival dans différents lieux emblématiques, notamment Les Subsistances, Les Usines Fagor Brandt, et désormais Les Grandes Locos à la Gare d’Oullins.
Possédons-nous un atelier de menuiserie ?
Oui, nos Ateliers NK, situés à Pierre-Bénite, regroupent des menuisiers scénographes qui imaginent, conçoivent et réalisent des stands, mobiliers et décors écoresponsables.
Nomad Kitchens a t-elle des lieux propres ?
Oui, nous collaborons avec des espaces à vivre réhabilités au coeur de Lyon tels que le Velcroc, un bistro-vélo et le rooftop événementiel L’Ascensoir.
Quels formats recommandez-vous pour un événement d’entreprise ?
On ne recommande pas “un format” au hasard (sinon on se plante sur le rythme). Le bon choix dépend surtout de 4 choses : la jauge, le timing (arrivées en pic ou étalées), l’espace (assis, debout, multi-zones) et l’objectif (convivial, cérémonial, ultra-fluide).Les formats qui marchent le mieux en événementiel d’entreprise :
Cocktail dinatoire (public qui circule) : parfait pour vœux, afterworks, inaugurations, lancements (service fluide, pièces faciles à manger).
Séminaire (journée d’équipe) : accueil café + pauses + déjeuner (buffet, lunch ou stands) (on colle au planning sans ralentir le programme).
Food court / multi-stands : idéal dès qu’il y a du volume ou plusieurs espaces (plusieurs points de service, moins d’attente, expérience “parcours”).
Animation culinaire (en option) : quand tu veux créer un vrai moment (et pas juste “nourrir” les gens).
Donnez-nous la date, le lieu, la jauge et l’esprit de l’événement (on vous propose 1 à 2 formats cohérents, avec une organisation pensée pour que ça tourne proprement).
