Nomad Kitchens, partenaire du plus grand concours de gastronomie du monde : le Bocuse d’or !
En 2019, Nomad Kitchens déploie un dispositif gargantuesque sur le Sirha.
Véritable « laboratoire de la cuisine mondiale », comme le dit Régis Marcon, président du comité international d’organisation, le Bocuse d’Or réuni 24 candidats venus de chacun des continents pour deux jours de compétition. Initié en 1987 par Paul Bocuse, le concours est devenu en plus de 30 ans un magnifique tremplin pour les chefs, les savoir-faire culinaires et les héritages gastronomiques du monde entier. Après 17 éditions, il a fédéré un réseau de plus de 4 000 chefs répartis dans plus de 60 pays.
- 1 food court dédié à la cuisine du monde
- 1 food court « Green »
- 1 village de restauration pour la compétition Bocuse d’or
- 1 village de food trucks destiné au public.
Au terme de 5h35 d’épreuves intenses et d’une cérémonie de remise des prix empreinte d’une grande émotion, le Danemark remporte le titre tant convoité pour un chef et la gastronomie de tout un pays, pour la deuxième fois.
Focus sur le village de food-trucks destiné de l’espace concours Bocuse d’Or :
- Une caravane de food-trucks
- Plus de 2000 repas servis
- 1 ambiance festiiiiiive incroyable!
